A descafeinação é feita pelo processo Swiss Water, um método único e livre de produtos químicos que remove a cafeína dos grãos ainda verdes por meio da água.
Através deste método garante-se a extração de 99% da cafeína preservando as melhores características da bebida, o aroma e o sabor.
No espresso apresenta alto corpo, notas de caramelo e uma leve acidez cítrica.
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